¿Qué es el azúcar? Se define como una sustancia orgánica sólida, blanca y soluble en agua que forma parte de los hidratos de carbono y que constituye las reservas energéticas de las células animales y vegetales. También se conoce por ser un ingrediente que se usa mucho en el día a día como endulzante para ensalzar el sabor de las preparaciones..
El azúcar funciona como una especie de “chute de energía” para todos y cada uno de los seres vivos y también se utiliza como calmante de origen natural, aunque desde el punto de vista negativo, esta sustancia puede llegar a crear adicción.
